Dans cet article, nous nous intéressons aux dictionnaires comme outils de décodage du sens, du point de vue de l’utilisateur, et plus particulièrement à la relation entre neutralité et informativité des définitions. Les dictionnaires écrits par des lexicographes et ceux écrits ‘par les foules’ sont examinés à travers le prisme de ces deux caractéristiques, pour être finalement envisagés comme des ressources complémentaires.

Découvrir le lexique d’une langue, c’est à la fois accéder au sens et maîtriser le fonctionnement d’unités lexicales (lexies) dans les relations (formelles, paradigmatiques, syntagmatiques, associatives, etc.) qu’elles tissent entre elles. Comment décrire, dans une ressource dictionnairique, cet énorme réseau, tout en apportant des informations relatives à des lexies particulières ? L’article présente la structure informationnelle de la base de données Réseau Lexical du Français (RL-fr), ressource qui constitue l’implémentation du modèle de type système lexical (Polguère 2014, 2016). Dans une deuxième partie, nous discutons des exploitations possibles du RL-fr.

Le Thesaurus Occitan (THESOC) est une base de données multimédia qui vise à rassembler toutes les données dialectales recueillies sous forme orale en domaine occitan. Il est constitué de deux parties, l'une dédiée au lexique, l'autre composée de phrases et consacrée à la syntaxe. Divers outils et fonctionnalités sont associés aux données afin de permettre aux chercheurs de constituer des corpus de travail et d'émettre et de vérifier des hypothèses. Cet article a pour objectif de présenter les modalités de construction et de consultation duTHESOC, dans ses développements les plus récents.

Les termes occupent une place primordiale dans de nombreux secteurs d’activité. L’art culinaire français possède un ensemble de termes qui permet de transmettre les connaissances culinaires, de communiquer dans une cuisine professionnelle, d’accéder à des documents spécialisés, etc. Le nombre des verbes culinaires est considérable à cause de l’importance accordée aux gestes et aux modes de cuisson. A part les verbes culinaires monosémiques, beaucoup de verbes culinaires sont issus du transfert de sens d’un mot existant dans la langue. Le présent article propose une analyse morphologique et sémantique des verbes culinaires à partir des entrées de deux dictionnaires spécialisés, Le lexique culinaire de Ferrandi et Les mots de la cuisine et de la table. Après les avoir étudiés, nous pouvons préciser les caractéristiques lexicales des verbes culinaires, dont les acquis pourraient être utiles à l’enseignement de l’art culinaire en français.